在做檢測時,有不少關于“魚干執行標準是什么？魚干辦證檢測去哪里做”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

隨著人們對營養健康的需求不斷提升，魚干作為一種富含蛋白質、鈣、磷等營養成分的食品，受到了越來越多人的喜愛。但是，市場上的魚干產品質量層次不齊，讓人們對于如何選擇優質魚干產生了疑問。這時候，就需要了解什么是魚干執行標準以及魚干辦證檢測去哪里做。

一、什么是魚干執行標準

魚干執行標準是指制定在我國魚類、魚制品制作和銷售領域的規范性文件，主要目的是保障魚干質量、保障食品衛生安全以及保護消費者健康。根據國家標準《魚干》（GB/T19120-2003）規定，魚干應符合以下標準：

1.色澤黃褐，無霉斑，無異味；

2.干燥、松散、易碎，無凝塊，無色澤斑點；

3.無攙假、摻雜、添加劑和人工色素。

還需根據魚種不同，對含鹽量和水分等指標進行具體規定。比如，大型海水魚類魚干含鹽量不得超過8%，水分不得超過20%；小型淡水魚類魚干含鹽量不得超過5%，水分不得超過28%。

二、魚干辦證檢測去哪里做

了解了魚干的執行標準后，相信大家會更加關注如何選擇質量優良的魚干。這時候，就需要了解如何進行魚干辦證檢測。

目前，國家質量監督檢驗檢疫總局已經針對魚干產品制定了嚴格的檢測標準。對于企業來說，要想獲得相關的魚干產品檢驗合格證書，需要在相關部門進行申請并完成檢測。

具體來說，可以選擇以下幾種途徑進行魚干檢測：

1. 通過第三方檢測機構進行魚干檢測。目前，在全國范圍內有很多第三方檢測機構可以提供魚干檢測服務，如SGS、中檢集團、衛信檢測等。企業或個人可以選擇合適的機構進行檢測。

2. 通過食品質量安全監督檢測機構進行魚干檢測。食品質量安全監督檢測機構是國家質量監督檢驗檢疫總局授權的檢測機構，可以提供魚干檢測服務。通過檢測機構進行檢測，其檢測結果具有較高的可信度。

3. 通過自建檢測實驗室進行魚干檢測。一些大型生產企業會選擇在自己的生產基地內建立檢測實驗室，用于對產品進行質量檢測和監控。這種方式適合規模較大的企業。

需要注意的是，選擇檢測機構進行檢測時，需要選擇合法、正規的檢測機構。同時，建議在委托檢測前，先了解機構的檢測項目、檢測能力以及市場口碑等信息，以確保檢測結果準確可靠。

了解魚干執行標準和選擇適當的檢測方式，可以幫助消費者和企業選擇優質魚干，保障食品質量和食品安全。同時，也可以促進魚干行業的發展和繁榮。